Descrizione
Un Week-End a Napoli per assaporare i prodotti dello Street Food della città e gustare la famosa pizza napoletana.
La Pizza Napoletana
Contesa da tutti ma la vera pizza è quella napoletana! Amata da grandi e piccini la pizza è uno dei piatti preferiti dagli italiani ma anche da chi viene a visitare l’Italia. Ormai preparata secondo una infinità di ricette, la vera pizza napoletana nasce intorno al 1600, all’inizio si trattava di pasta per pane cotta in forni a legna, condita con aglio, strutto e sale grosso, oppure, nella versione più ricca, con caciocavallo e basilico. Un’importante svolta nella preparazione della pizza si ebbe grazie all’importazione dal Perù del pomodoro. Col tempo lo strutto venne sostituito dall’olio extravergine d’oliva. Infine, nella seconda metà del 1800 si aggiunse un altro importante ingrediente: la mozzarella. Un evento in particolare segna la nascita della pizza napoletana. Nel 1889 gli allora sovrani d’Italia Re Umberto I e la Regina Margherita furono in visita a Napoli, per tale occasione Raffaele Esposito, all’epoca il miglior pizzaiolo, realizzò per i sovrani tre diverse pizze: la pizza alla Mastunicola con strutto, formaggio e basilico, la pizza alla Marinara con pomodoro, aglio, olio e origano, e la pizza pomodoro e mozzarella i cui colori richiamavano volutamente il tricolore italiano. La Regina Margherita apprezzò particolarmente quest'ultima pizza, così tanto da voler ringraziare il pizzaiolo per iscritto. Per ricambiare i complimenti ricevuti, Esposito diede il nome della Regina alla sua creazione che da allora si chiama: “Pizza Margherita”.
Il Soggiorno a Napoli
Gli ospiti arriveranno a Napoli venerdì sera, e dopo la sistemazione nella struttura prevista potranno fin da subito, assaporare la cucina napoletana durante la degustazione di prodotti tipici prevista nella prima serata. La giornata di sabato è da trascorrere in città seguendo il percorso consigliato. A fine giornata, una deliziosa cena gourmet con i piatti tradizionali. Domenica mattina continua il Tour consigliandovi di gustare le tante prelibatezze dello street food.
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