Descrizione
Un Week-End a Padova per assaporare i prodotti dello Street Food della città veneta:"i folpetti alla padovana".
I Folpetti alla padovana
Il piatto dello Street Food padovano per eccellenza è rappresentato dai “folpetti”. Il “folpetto” non è da confondere con il polpo, si tratta di una specie di mollusco tipico del Mar Mediterraneo, chiamato “moscardino”, più piccolo del polpo e con otto tentacoli ad una sola fila di ventose. Per la realizzazione del piatto sono necessari pochi e semplici ingredienti: anzitutto i moscardini (folpetti), prezzemolo, alloro, olio, limone, sale e pepe. Per tradizione i folpetti vengono lessati e poi conditi. Un tempo i folpetti bolliti erano un piatto per poveri preparato dai “folpari”, nei loro chioschetti. Ancora oggi per la città di Padova si trovano i folpari, dove poter assaggiare questo gustoso “cibo da strada” accompagnato da un fresco bicchiere di vino bianco, così come la tradizione veneta vuole.
Il Soggiorno a Padova
Gli ospiti arriveranno a Padova venerdì sera, e dopo la sistemazione nella struttura prevista potranno fin da subito, assaporare la cucina padovana durante la degustazione di prodotti tipici prevista nella prima serata. La giornata di sabato è da trascorrere in città. A fine giornata, una deliziosa cena gourmet con i piatti tradizionali. Domenica mattina check-out.
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