Descrizione
Un Week-End a Perugia, per assaporare le ricette tradizionali della cucina umbra. Perugia è il capoluogo della regione Umbria, conosciuta per le mura difensive che ancora oggi circondando la città, per i bellissimi palazzi medievali del centro storico e per la buonissima "torta al testo".
Torta al testo
Diversamente da quello che si potrebbe pensare, questo antico piatto non ha nulla a che vedere con i dolci. Si tratta di un antico pane non lievitato preparato con un impasto a base di acqua, farina, sale e bicarbonato. Prende il nome dal “testo”, ovvero il piano di ghisa utilizzato per la cottura. La torta viene divisa in parti quadrate o irregolari, farcite con coppa, salame, prosciutto umbro.
Il Soggiorno a Perugia
Gli ospiti arriveranno a Perugia venerdì sera, e dopo la sistemazione nella struttura prevista potranno fin da subito, assaporare la cucina umbra durante la degustazione di prodotti tipici prevista nella prima serata. La giornata di sabato è da trascorrere in città seguendo il percorso consigliato. A fine giornata, una deliziosa cena gourmet con i piatti tradizionali. Domenica mattina continua il Tour consigliandovi di gustare le tante prelibatezze umbre.
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