Descrizione
Custonaci riconosciuta come la città del marmo, si trova a due passi da Trapani, ed è la base perfetta per visitare l’intero territorio circostante. Proprio qui, in questo borgo marittimo tranquillo è possibile vivere l’autenticità dell’esperienza, conoscere il buon cibo locale preparato secondo le ricette della tradizione culinaria locale.
Le busiate
Il piatto tipico di Custonaci e della provincia di Trapani in generale sono le "busiate", pasta con la tipica forma a spirale. Come da tradizione, le busiate sono ottime servite con il “pesto alla trapanese”. Le Busiate prendono il nome dal “buso”, un ferro da maglia usato nel trapanese per lavorare lana e cotone. Secondo un’altra antica tradizione il nome si deve, invece, al buso, che in questo caso sarebbe il fusto della “Disa”, una pianta tipicamente mediterranea utilizzata in dai contadini per legare i fasci di spighe. Appoggiando la busa sul bastoncino di pasta fresca lo stessa veniva “cavato” fino a formare la caratteristica forma a spirale delle busiate.
Gli ospiti arriveranno a Custonaci venerdì sera, e dopo la sistemazione nella struttura prevista potranno, fin da subito, assaporare la cucina trapanese durante la degustazione di prodotti tipici prevista nella prima serata. La giornata di sabato è da trascorrere in paese alla scoperta delle bellezze storiche e paesaggistiche. Consigliata la Visita della Grotta Mangiapane nella frazione di Scurati, e del Santuario di Maria Ss. Di Custonaci. A fine giornata, una deliziosa cena gourmet con i piatti tradizionali. Domenica mattina check-out.
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